Messungen von Körper und Psyche: Was fünf Minuten Kaffeeduft bewirken können
Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee kann nach einer Studie körperliche und psychische Reaktionen auslösen. Forscher der Showa Pharmaceutical University in Tokio fanden Hinweise darauf, dass sich Anspannung, Angst und Müdigkeit verringern können. Auch Verwirrung sowie Gefühle von Niedergeschlagenheit gingen in der Untersuchung zurück.
An der Studie nahmen 20 gesunde Erwachsene im Alter von 20 bis 29 Jahren teil, darunter acht Männer und zwölf Frauen. Sie wurden fünf Minuten lang einem frisch gebrühten Kaffee ausgesetzt, der in 50 Zentimetern Abstand vor ihnen stand. Währenddessen atmeten die Teilnehmenden normal weiter. Erfasst wurden unter anderem Gehirnaktivität, Herzfrequenz und Herzfrequenzvariabilität.
Bei den Fragebögen zeigten sich zudem geringere Werte bei negativen Gefühlen, während die gefühlte Vitalität unverändert blieb. Die Messungen zur Gehirnaktivität deuteten auf eine leichte Entspannung hin. Bedeutsame Unterschiede bei Herzfrequenz und Herzfrequenzvariabilität gab es nicht. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht.
