Milchprodukte könnten deutlich teurer werden
Milch, Joghurt und Quark könnten in den kommenden Monaten deutlich teurer werden. Der Milchindustrie Verband rechnet mit erheblichen Preissteigerungen und sieht dafür mehrere Gründe.
Der Absatz von Milch und Milchprodukten laufe sehr gut, zugleich habe die sommerliche Dürre in Deutschland und Europa die Milchanlieferung regional stark sinken lassen. Zusätzlich erwarten Experten wegen des El Niño Effekts im tropischen Pazifik eine schwächere weltweite Milchanlieferung, weil es in wichtigen Exportregionen zu Dürren kommen kann.
Bei Butter gab es bereits erste Anzeichen einer Trendwende. Nach einem starken Preisverfall Ende 2025 zog der Preis wieder an. Auch der wachsende Bedarf an Proteinprodukten spielt eine Rolle. Besonders Molkenproteinkonzentrate sind derzeit stark gefragt.
